La nostra storia

La Società Agricola Baroncini Mirco e Fabio s.s. nasce dalla passione e dall’esperienza del nonno Luigi Baroncini, che ha tramandato al figlio Sauro e ai due nipoti, Mirco e Fabio, l’amore per l’allevamento e l’agricoltura.

Il nonno Luigi aveva solo 10 mucche e pochi ettari di terreno. Il podere, cresciuto con l’aiuto del figlio Sauro e della nuora Bruna, ha fatto un notevole salto di qualità quando, dal 1997, i due giovani nipoti hanno assunto la guida dell’azienda. Da allora è stato aumentato il numero dei capi, che attualmente contano 200 vacche di razza frisona ed in numero degli ettari di terreno, che ora raggiungono quasi il centinaio tra quelli di proprietà e quelli in affitto e che, fatta eccezione per i 4 coltivati a vigneto, sono utilizzati dall'azienda esclusivamente per la coltivazione del foraggio e dei cereali. 

Ciò consente all’azienda di non utilizzare mai il mangime per il sostentamento dei propri capi e di produrre in totale autonomia buona parte di ciò che serve per garantire agli animali una sana ed adeguata alimentazione. 

Mirco e Fabio producono dal 1997 solo Latte fresco di Alta Qualità e si sono distinti negli anni per l'attenzione al benessere animale, la pulizia e l’igiene della stalla e, non per ultimo, per la bontà e la pregevolezza del loro latte. 

L’azienda è quasi esclusivamente a conduzione familiare, infatti assieme a Mirco e Fabio contribuiscono al successo dell'impresa i genitori Sauro e Bruna, nonché Pamela, la moglie di Mirco, attualmente amministratrice e responsabile del commercio e dei mercati, e non in ultimo le piccole Sofia e Gioia, figlie di Mirco e Pamela, e  Roxy, Birba e Palì, i fedelissimi pastori maremmani che assieme ad una miriade di gatti animano l’azienda!