Latte Fresco Vaccino Pastorizzato

Latte fresco vaccino pastorizzato
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Descrizione:

Latte Fresco Vaccino Pastorizzato è prodotto delle nostre vacche e pastorizzato nel nostro laboratorio aziendale.

In cosa consiste la pastorizzazione?

La pastorizzazione è un trattamento termico atto ad aumentare il tempo di conservazione di alcuni alimenti. Sfruttando l'azione battericida del calore, la pastorizzazione è in grado di disattivare gli enzimi e di eliminare gran parte dei microrganismi presenti nell'alimento, sebbene alcune tipologie riescano comunque a sopravvivere.

La pastorizzazione del latte avviene a medio-alte temperature, circa +71,7°C e, di norma, non supera i 30' di durata.

Caratteristiche del Latte Crudo Pastorizzato

Il Latte crudo, che viene destinato alla vendita e distribuzione per il consumo umano, deve essere sottoposto a trattamento termico prima del confezionamento in contenitori chiusi.

La pastorizzazione è il trattamento termico che ne garantisce la sicurezza.

Il latte fresco pastorizzato de Il Buonlatte è un prodotto che è stato sottoposto a pastorizzazione entro 48 ore dalla mungitura e viene prodotto in un allevamento autorizzato, sottoposto a severi controlli igienico-sanitari e compositivi, verificati dai veterinari ufficiali delle A.S.L. di pertinenza.

Il latte crudo pastorizzato contiene calcio e proteine in grande quantità, ma anche vitamine e sali minerali.

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Il Buon Latte
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I mercati:
  • Mercato contadino

    Lunedì pomeriggio

    Ravenna
    piazza della Resistenza

  • Mercato estivo

    Lunedì sera dalle 17:30 - dal 1/06 al 15/09

    Lido di Savio

  • Mercato estivo

    Martedì sera dalle 17:30 - dal 15/05 al 15/09

    Lido Adriano

  • Martedì mattina

    Mezzano

  • Mercato estivo

    Mercoledì sera dalle 17:30 - Dal 1/06 al 15/09

    Punta Marina

  • Mercato contadino

    Giovedì pomeriggio

    Ravenna
    piazza della Resistenza

  • Venerdì mattina

    Massa Lombarda - Fusignano

  • Mercato contadino

    Venerdì pomeriggio

    Faenza
    piazzale Pancrazi

  • Sabato Mattina

    Bagnacavallo

  • Mercato estivo

    Venerdì sera dalle 17:30 - dal 1/06 al 15/09

    Punta Marina

  • Mercato contadino

    Sabato mattina

    Lugo
    piazza 1° Maggio

  • Mercato contadino

    Domenica mattina

    Castrocaro Terme

Oppure chiama il 347-6458536 o il 340-6141962

Orari di apertura del Punto Vendita:

Dal 1 Giugno al 31 Agosto
Dal lunedì al sabato: 9.00 - 13.00 / 17.00 - 20.00
Chiuso Mercoledì Pomeriggio e Domenica

Dal 1 Settembre al 31 Maggio
Dal lunedì al sabato: 9.00 - 13.00 / 15:30 - 19.00
Chiuso Mercoledì Pomeriggio e Domenica

Soc. Agricola BARONCINI MIRCO E FABIO

via Sottofiume 28 - 48022 San Bernardino di Lugo (RA) Italy
Tel. Fabio 3406141962 -
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